Con la presencia de autoridades regionales, representantes del sector mitilicultor y actores clave de la cadena de valor, este se realizó en Arena Puerto Montt el Hito 10 Años del…
En un contexto de crecientes exigencias regulatorias y un mayor énfasis en la trazabilidad ambiental, el Programa Estratégico Regional (PER) del Mejillón de Chile, de Corfo, está convocando a participar…
Durante casi seis años, el Programa Estratégico
Regional (PER) Mejillón de Chile de Corfo, junto a la industria mitilicultora, ha trabajado
para que este pequeño bivalvo —apreciado en mesas de todo el mundo— deje de ser solo
un producto de exportación y se transforme en un alimento habitual en la dieta de los
escolares de la Región de Los Lagos. Esta misión se cumplió: el chorito forma parte del
100% de los colegios de la región al menos una vez al mes, consolidándose como una
fuente local de nutrición, identidad y desarrollo sostenible.
Ese logro se celebró con el último “Chorifest”, la tradicional fiesta del chorito, realizada en
el sector Artesanos de Alerce, donde más de 150 de estudiantes del colegio Patagonia
Cordillera participaron en una jornada educativa y gastronómica. La actividad formó parte
del impulso final de un proyecto piloto para aumentar la frecuencia y aceptabilidad del
consumo de choritos que el PER Mejillón operado por Corfo, desarrolla junto a AmiChile,
JUNAEB y la campaña #HayChoritos.
Más de 40 docentes del Colegio Patagonia Cordillera de Alerce participaron este jueves en una entretenida y formativa jornada de capacitación con cooking show, en el marco del proyecto JUNAEB…
Durante noviembre, los estudiantes de la Escuela N°3 Melipulli y el Liceo Comercial Miramar de Puerto Montt participarán en un plan piloto que duplicará la presencia del chorito en las minutas del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de…
El mejillón chileno, reconocido como uno de los superalimentos del mar, estará presente nuevamente en la Feria Food & Service 2024, que se realizará entre el 30 de septiembre y…
La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás se incorporó a la segunda etapa del Proyecto Piloto JUNAEB – Mejillón de Chile, mediante un convenio con el…
El Comité Ejecutivo del Programa Estratégico Regional (PER) Mejillón de Chile sostuvo una sesión presencial para abordar temas clave para el desarrollo del sector mitilicultor, con énfasis en el modelo…
Esta semana se realizaron las capacitaciones del Proyecto Piloto JUNAEB en el Liceo Comercial Miramar, uno de los seis establecimientos seleccionados para aumentar la frecuencia de choritos en las minutas…
En un nuevo hito del Proyecto Piloto JUNAEB – Mejillón de Chile, iniciativa de Corfo, fueron seleccionadas las cuatro recetas que formarán parte de las minutas del Programa de Alimentación…
