Consolidando a Chile como el principal exportador de choritos, a nivel mundial, cifras entregadas en el reciente encuentro E-Enexpro organizado por ProChile; dieron cuenta de importantes aumentos en la demanda y consumo de mejillón chileno (mitylus chilensis) en países como Tailandia, Korea del Sur y Turquía.
De acuerdo a las cifras entregadas por los representantes de ProChile que expusieron en el encuentro comercial; pese a todas las restricciones impuestas por la pandemia del Covid-19, el año 2020 significó un importante aumento en las importaciones de choritos y otros productos del mar chilenos, en varios países de Asia y Europa.
Uno de estos casos es Turquía, donde el año pasado aumentó en un 4% las exportaciones de choritos a dicho destino, con respecto a 2019; y un 7% al ser comparado con los envíos realizado en 2018.
En el desglose del análisis, se pudo apreciar que dentro de los productos más apetecidos por el mercado turco, se encuentra la carne de chorito calibre 100/200 y con concha entera.
Con una población que supera los 80 millones de habitantes, hoy Turquía se alza como uno de los nichos de comercialización más importantes para el mejillón chileno, pues el 100% de los choritos importados por este mercado provienen de nuestro país.
Otro caso en que las exportaciones de nuestros mitílidos han aumentado considerablemente en los últimos años es Korea de Sur, país al cual el año 2018 se enviaron 439.109 kgs; pasando a 628.280 kgs. en 2019 y a 761.743 kgs. en el reciente 2020.
Estos envíos han significado también un importante aumento anual en los ingresos que generan, pasando de U$ 1.300.000 en 2018, a U$ 1.900.000 en el año 2019; mientras que en el año 2020 los ingresos generados bordearon los U$ 2.430.000.
Finalmente, otro de los conglomerados que está abriendo nuevos nichos de comercialización y planteando nuevos desafíos a la industria mitilicultora es el denominado Sudeste Asiático, donde países como Tailandia, Indonesia y Vietnam han aumentado su demanda y consumo de choritos de nuestras costas.
Y es que de acuerdo a las cifras de ProChile, durante el año 2020 la importación de mejillón chileno implicó el 4% del total de importaciones de productos chilenos al Sudeste Asiático y los recursos asociados han ido en aumento, pasando de U$ 6.494.000 en el año 2019 a U$ 10.966.000 en 2020.